VÍNO A ZDRAVÍ

Znáte Francouzský paradox? Přestože velká část Francouzů holduje nezdravému, tučnému jídelníčku, pokud jde o srdeční problémy, jsou na tom v porovnání s jinými národy překvapivě dobře. A udávaný důvod? No přeci víno! Tvrdí se, že vypít jedno až dvě deci vína denně je pro naše zdraví lepší než abstinovat. Pravidelné pití vína (v rozumném množství) prospívá trávení, krevnímu oběhu, nervové soustavě a těší se z něj dokonce libido! I u vína však platí, že nadměrná konzumace alkoholu účinkuje přesně naopak. Pojďme si tedy vysvětlit, jak a čím víno působí na lidský organismus!

Víno a trávení

opřáváte si u oběda skleničku vína? Dobře děláte! Víno při jídle uvítají nejen vaše chuťové buňky, ale také trávicí ústrojí! Mohou za to žaludeční kyseliny, které podporují trávení a jejichž produkci zvyšují právě kyselé složky vína.

Víno navíc funguje jako dezinfekční prostředek účinně likvidující bakterie, jež by ve střevech jinak mohly způsobit řádnou neplechu.

Víno a krevní oběh

Alkohol a fenoly - přesně tyto dvě látky zvyšují hladinu "hodného" (HDL) a snižují hladinu "zlého" cholesterolu (LDL). Fenoly navíc zpomalují stárnutí buněk, čímž zabraňují vzniku rakoviny. Obě látky kolují ve víně.

Požívání vína dále snižuje riziko arteriosklerózy a trombózy, a to tím, že víno zlepšuje srážlivost krve i plynulost jejího proudění.

Víno a srdce

Ano, znovu Francouzský paradox a spolu s ním teze, že ti, co se ochuzují o pravidelný požitek z vína, si dobrovolně zadělávají na časnější infarkt. Ačkoliv není mezi Francouzy o živé důkazy této teorie rozhodně nouze, se seriozním vědeckým vysvětlením už je to horší jednoznačná spojitost mezi konzumací vína a oddálením infarktu totiž dosud plně obhájena nebyla.Ano, znovu Francouzský paradox a spolu s ním teze, že ti, co se ochuzují o pravidelný požitek z vína, si dobrovolně zadělávají na časnější infarkt. Ačkoliv není mezi Francouzy o živé důkazy této teorie rozhodně nouze, se seriozním vědeckým vysvětlením už je to horší jednoznačná spojitost mezi konzumací vína a oddálením infarktu totiž dosud plně obhájena nebyla.